วัฒนธรรมกาแฟแทรกซึมอยู่ทั่วทุกมุมโลก หลากหลายสไตล์ แต่เป้าหมายคือการดื่ม ดื่มกันทุกที่จนกลายเป็นวัฒนธรรมของแต่ละพื้นที่ แตกต่างกันไปตามความชอบของท้องถิ่นนั้นๆ
กาแฟ Moka pot มีมานานแล้ว แต่สำหรับเมืองไทยบ้านเรามันฮิตขึ้นมาช่วงโควิด19ครองเมือง เหล่าคนว่างงานหลายท่านหันมาเปิดร้านกาแฟเล็กๆ ลงทุนน้อย โดยการหม้อต้มแรงดัน หรือ Moka pot ในการทำกาแฟ จนได้รับความนิยมในหลายพื้นที่ ถือเป็นการพักผ่อนในช่วงโควิดซึ่งหาความบันเทิงได้ยากพอสมควร
ร้านนี้ชื่อ Phaka Cafe ตั้งอยู่ในซอยสายน้ำ ย่านนิมมานของเมืองเชียงใหม่ มีรถโฟล์คสีเหลืองเป็นเอกลักษณ์ จอดอยู่ริมถนนในซอย ที่นั่งง่ายๆ สบายมาก มีเมนูอาหารและเครื่องดื่ม จิบกาแฟไป นั่งดูนักท่องเที่ยวเดินผ่านไปผ่านมา เพลินใจครับ เผลอนั่งนานไปหน่อยต้องขออภัย
พิกัดร้าน
ซอยสายน้ำ นิมมาน เมืองเชียงใหม่
